ВХОД В САЙТА
СТАТИИ ПО КАТЕГОРИИ
ТЪРСЕНЕ НА MMA БОЙЦИ
ТЪРСЕНЕ В САЙТА
Ананасът е тропическо растение. Произхожда от Южна Америка. Научното наименование на най-разпространения вид е Ananas comosus. В края на ХV век ананасът е донесен и в Европа, но е бил твърде скъп, поради което не се е консумирал масово. Смята се, че първите европейци, които опитват ананаса, са Колумбовите моряци през 1493 г. Местните племена назовавали плода "анана", което означава "отличен плод".
Днес ананаси се отглеждат в Централна Америка, Южна Америка, Мексико, Хавайските острови, Куба и други тропически райони. Познати са много видове ананаси, чиито вкусове леко се различават по сладост.
Плодът е едър и при някои видове достига до 5 кг. Има сладък вкус, сочен е и не съдържа семена. Ананасът се консумира в сурово състояние, след като се обели твърдата му, наподобяваща люспи, кора. Произвеждат се компоти и сокове от различните видове ананаси. Макар и консервиран, плодът също е вкусен и полезен.
Месестата част на ананаса се състои от: вода – 80-86%; захари – 8-18% (преобладава захароза); киселини – 0,4-1,2 %(преобладава лимонена киселина); азотни вещества – 0,4-0,48%; минерали – 0,37-0,42%. Ананасът съдържа желязо, калий, йод, калций, витамини от В- група, провитамин А и витамин С. Ензимът бромелин /бромелаин/ катализира смилането/ разграждането /на белтъчините, стимулира храносмилането и разгражда мазнините. Бромелаинът има и някои други полезни свойства, които са свързани с разграждане на протеини в кръвния поток и в тъканите. Подпомага възстановяване при контузии като натъртвания, мускулни разкъсвания, способства за предотвратяване на отоци. Съдейства за почистването на кръвоносните съдове от напластени по стените им липопротеини и така облекчава разширените вени, а и предпазва от поява на нови.
Плодът е без мазнини и холестерол, негов плюс е и много ниското съдържание на натрий. Ананасът е много полезен и защото е нискокалоричен плод. В 100 г месеста част има около 56 килокалории.
Прясно изцеденият сок също е с богато съдържание на минерали и витамините.
Когато си купувате ананас, трябва да имате предвид следното:
1. Колкото по-релефни са люспите, толкова по-ароматен е плодът.
2. При зрелия плод кората леко поддава при натиск, а плодът има леко червеникав оттенък.
Купеният вече ананас се съхранява до момента на консумацията на стайна температура. Под 5 градуса той губи превъзходния си аромат.
Преди консумиране ананасът се обелва и се нарязва на резени. Има специален уред за обелване на ананасовата кора, но ако нямате такъв, действайте като при динята – разрязвате на резени и отделяте кората. Твърдият кочан, които е в средата на месестата част, трябва да се отстрани.
Ананасът е подходящ както за сладки ястия и плодови салати, така и за месни блюда и блюда от риба.
Диетолозите допускат разтоварващи диети с ананас и ананасов сок два пъти седмично, стига да можете да ги понесете. Не бива да се смята, че яденето на ананаси може като с вълшебна пръчка да премахне излишните килограми, но определено този плод е за предпочитане, когато се води борба за изчистване на мазнини.
Източник: Fitnes-bg - фитнес и бодибилдинг
Подбрано от статии:
Как да започнем отново тренировки
Понякога се случва, заради различни фактори, да прекъснем тренировките за няколко месеца или повече време.
Различна от всичко познато до сега бодибилдинг тренировка за бързо покачване на мускулна маса и сила във фитнес залата.
Корените и целта на бойните изкуства от Шаолин
Шаолинските бойни изкуства са комбинация между духовни вярвания и праткически умения за самозащита.
